سخن الفرن إلى 400°F (200°C)، وقم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة. قم بتقطيع الخبز إلى نصفين بالطول، ورش القليل من زيت الزيتون باستخدام البخاخ، وضعه على صينية الخبز، بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى.

في وعاء صغير، اخلط الزبدة والثوم؛ وزع الخليط بالتساوي على نصفي الخبز، وأضف شرائح الموزاريلا في الأعلى.

اخبز في الفرن المسخن حتى يذوب الجبن ويبدأ لون حواف الخبز في التحول إلى البني، من 8 إلى 11 دقيقة.