سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

يُمزج الدقيق والملح ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير؛ أضف جبن الشيدر وقلّب حتى يغطى الجبن.

اسكب الزبدة المذابة؛ قلب حتى يصبح الخليط رطبًا ومتفتتًا. أضف حبوب الأرز واعجن باليد حتى يمتزج العجين جيدًا.

شكّل العجين على هيئة كرات بحجم نصف بوصة؛ رصّها على صينية خبز. اضغط على كل كرة باستخدام شوكة.