سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز بقياس 11x7 بوصة بلطف.

اطبخ اللحم البقري المفروم والبصل في مقلاة على نار متوسطة عالية حتى يصبح بنيًا وهشًا ومطهوًا بالكامل، حوالي 5 إلى 7 دقائق. تخلص من الدهون.

اخلط اللحم مع الكاتشب، ملعقتان صغيرتان من الخردل الفرنسي، ملعقتان صغيرتان من صلصة ورسيسترشاير، ومسحوق الثوم. تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.

اقطع خبز هاواي إلى نصفين أفقيًا دون فصلهم وضع النصف السفلي في طبق الخبز.

وزع خليط اللحم بالتساوي على النصف السفلي من الخبز، وغطه بجبن مونتيري جاك المبشور، ثم غطه بالنصف العلوي من الخبز.

امزج الزبدة المذابة، السكر البني، الخردل الفرنسي المتبقي، وصلصة ورسيسترشاير المتبقية في وعاء قابل للاستخدام في الميكروويف؛ امزج المكونات.

اسكب خليط الزبدة فوق السندويشات المجمعة.