ضع 1 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، طحين الخبز، السكر الأبيض، 1 ملعقة صغيرة من الملح، والخميرة الجافة النشطة في وعاء ماكينة الخبز. اختر دورة البيتزا؛ واضغط على بدء.

اخلط الثوم المهروس مع 1/3 كوب من زيت الزيتون في وعاء صغير. اتركه جانبًا ليُنقع لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

اخلط جبن البارميزان، البقدونس، مسحوق البصل، وأعشاب بروفانس في وعاء صغير آخر.

سخّن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). ادهن صينية خبز كبيرة الحواف بزيت الزيتون.

اطرح العجين وانقله إلى الصينية. افرد العجين بلطف حتى يصبح بسمك 1/2 بوصة، باستخدام أصابعك لعمل فجوات ستحتفظ بالإضافات.

اسكب خليط الثوم وزيت الزيتون على العجين ووزعه بالتساوي على العجين والحواف باستخدام يديك. رش خليط جبن البارميزان بالتساوي فوق العجين. رش العجين بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا بنيًا، من 20 إلى 25 دقيقة. أخرج من الفرن وانقله من الصينية إلى رف التبريد.