💡 تأكد من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل نكهة وقوام.إذا كنت تحب النكهة الأكثر حرارة، فكر في إضافة رقائق الفلفل الحار أو الثوم المفروم أثناء خطوة التسخين.يمكن مضاعفة هذه الوصفة أو ثلاثتها لحفظ الطماطم المطهوّة لاستخدامها في المستقبل.يخزن في عبوات محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، أو يتم تجميدها لفترة صلاحية أطول.استخدم هذه الطماطم المطهوّة كقاعدة للشوربات، الصلصات، أو الأطباق المخبوزة.