CookPal AI
سلطة الروبيان والبطاطس بنكهة المناطق الجنوبية

سلطة الروبيان والبطاطس بنكهة المناطق الجنوبية

تكلفة $20, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 20 دقيقة
  • 4 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • الصلصة

    • 2 سيقان من الكرفس
    • 🥛 1 كوب مايونيز
    • 1/2 كوب خردل أصفر
    • 1/2 كوب خل أبيض
    • 1/4 كوب مخلل
    • 2 ملعقتان كبيرتان من توابل سلق المأكولات البحرية (مثل Old Bay®)
    • 2 ملعقتان كبيرتان من البابريكا المدخنة
    • حزمة واحدة من البصل الأخضر
  • السلق

    • 2 ليتر ماء
    • 1/2 كوب توابل سلق المأكولات البحرية (مثل Old Bay®)
    • 🥔 2 باوند بطاطس جديدة
    • 🥚 6 بيضات كبيرة
    • 🍤 1 باوند روبيان نيئ

الخطوات

1

لتحضير الصلصة، اخلطي الكرفس، البصل الأخضر، الثوم، المايونيز، الخردل الأصفر، الخل الأبيض، المخلل، 2 ملعقتان كبيرتان من Old Bay، البابريكا المدخنة، ومسحوق البصل في وعاء كبير، وقلبي حتى يصبح ناعمًا. أضيفي البصل الأخضر المقطع. تبلي بالملح والفلفل. ضعيه في الثلاجة حتى تكون جاهزًا لتجميع السلطة.

2

املأ قدرًا كبيرًا بـ 2 ليتر من الماء، والليمون، وفصوص الثوم، و1/2 كوب من توابل Old Bay واتركه حتى يغلي على حرارة متوسطة.

3

أضف البطاطس، واسلقي البطاطس في المرق لمدة 10 دقائق. أضف البيض والروبيان. أطفئي النار، غطي القدر، واتركيه لمدة 10 دقائق.

4

أخرج الروبيان والبطاطس والبيض إلى صينية خبز باستخدام ملعقة ذات فتحات لتبرد. قشر البيض عندما يبرد بما يكفي للتعامل معه، وضعه جانبًا حتى يكون جاهزًا للاستخدام.

5

قلّب البطاطس في الصلصة. كسر البيض المقشر في خليط البطاطس وقلبه معًا حتى يمتزج تمامًا. أضف الروبيان. غلف الوعاء واحفظه في الثلاجة حتى يكون جاهزًا للتقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

918

سعرات حرارية

  • 35g
    بروتين
  • 80g
    كربوهيدرات
  • 53g
    دهون

💡 قدمها باردة لتحقيق أفضل نكهة.اضبط مستويات التوابل لتناسب تفضيلات التوابل.للحصول على نسخة أخف، استبدل الزبادي اليوناني بالمايونيز.