CookPal AI
الحلوى الفارسية

الحلوى الفارسية

تكلفة $8, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 50 دقيقة
  • 8 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • المحليات

    • كوب واحد من السكر الأبيض

  • النكهات السائلة

    • 💧 ½ كوب ماء
    • 🌹 ¼ كوب ماء ورد

  • التوابل

    • 3 خيوط من الزعفران

  • الدهون

    • 🧈 كوب واحد زبدة غير مملحة

  • المكونات الجافة

    • 🌾 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات

الخطوات

1

يُغلى السكر والماء في قدر على نار متوسطة؛ يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر، حوالي 5 دقائق.

2

يُضاف ماء الورد والزعفران إلى خليط السكر؛ يُغطى القدر ويُزال عن النار.

3

تُذاب الزبدة في قدر كبير على نار هادئة؛ يُضاف الدقيق إلى الزبدة المذابة مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعماً. يستمر الطهي مع التحريك المتكرر حتى يتحول الخليط إلى اللون الذهبي، لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية.

4

يُخفق خليط السكر ببطء في العجينة حتى يصبح ناعماً. يُزال القدر عن النار.

5

يُوزّع الحلاوة بالتساوي على صحن أو طبق. اصنع نمطاً على سطح الحلاوة باستخدام ظهر ملعقة أو سكين. غطِّه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة حتى يتماسك، لمدة ساعة على الأقل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

386

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 43g
    كربوهيدرات
  • 23g
    دهون

💡 اختر زعفراناً عالي الجودة للحصول على نكهة وأريج أغنى.استخدم قدر غير لاصق لتجنب الالتصاق أثناء الطهي.لتعزيز النمط على الحلاوة، جرب استخدام شوكة أو أدوات زخرفية.