CookPal AI
لحم بريسكيت البقري المدخن في طباخ بطيء

لحم بريسكيت البقري المدخن في طباخ بطيء

تكلفة $25, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 405 دقيقة
  • 4 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • التوابل

    • 3 ملاعق كبيرة من البابريكا المدخنة
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن
    • 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
    • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق التشيلي
    • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

  • البروتين

    • 1 ½ باوند لحم بريسكيت

  • الصلصات

    • ¾ كوب صلصة شواء
    • ¼ كوب ماء (اختياري)
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير
    • ¼ ملعقة صغيرة نكهة دخان سائل

  • الخضروات

    • 🧅 ½ بصلة، مقطعة إلى حلقات

الخطوات

1

اجمع كل المكونات.

2

اخلط البابريكا والفلفل والملح والسكر البني ومسحوق التشيلي والكمون معًا في وعاء لتحضير خليط التتبيل. وزعه بالتساوي على اللحم البقري، ثم ضعه في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق واحفظه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ليلة كاملة.

3

جهز صلصة الشواء عن طريق خلط صلصة الشواء والماء (اختياري)، وصلصة ورسيستيرشاير، ونكهة الدخان السائل في قاع الطباخ البطيء.

4

أخرج اللحم البقري من الثلاجة، وأخرجه من الكيس، وضعه في الصلصة داخل الطباخ البطيء. رتب شرائح البصل فوقها.

5

اطبخ على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح اللحم طريًا جدًا، حوالي 6 إلى 7 ساعات.

6

اترك اللحم للراحة لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه أو فرمه. قدّم مع صلصة الطباخ البطيء.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

342

سعرات حرارية

  • 22g
    بروتين
  • 29g
    كربوهيدرات
  • 16g
    دهون

💡 إبقاء اللحم البقري في الثلاجة بالتتبيل طوال الليل يزيد النكهة.استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن اللحم مطهو إلى الدرجة المرغوبة من الطراوة.نكهة الدخان السائل تضيف نكهة دخانية أصيلة للوصفة.قدّم مع الأطباق الجانبية التقليدية مثل خبز الذرة أو الكرنب المخلوط.