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Japanischer Käsekuchen mit 3 Zutaten

Kosten $8, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 (4 Unzen) Block weiße Schokolade, gehackt
    • ½ Tasse Frischkäse, weich gemacht
    • 🥚 3 große Eier, getrennt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Legen Sie den Boden einer 9-Zoll-Springform mit Backpapier aus.

2

Geben Sie die weiße Schokolade in den oberen Teil eines Doppelkochers über köchelndem Wasser. Rühren Sie häufig um und streichen Sie die Seiten mit einem Gummispatel ab, um ein Anbrennen zu vermeiden, bis die Schokolade geschmolzen ist, etwa 5 Minuten. Entfernen Sie sie und lassen Sie sie etwas abkühlen. Mischen Sie den Frischkäse und die Eidotter, bis alles gut vermengt ist.

3

Schlagen Sie die Eiweiß in einer großen Glas-, Metall- oder Keramikschüssel mit einem elektrischen Mixer, bis feste Spitzen entstehen. Heben Sie die abgekühlte weiße Schokoladenmischung unter. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Springform.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 Grad F (150 Grad C) und backen Sie weitere 15 Minuten. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen weitere 15 Minuten drin.

5

Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur vollständig abkühlen, etwa 1 Stunde. Kühlen Sie ihn vor dem Servieren etwa 3 Stunden lang.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

151

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Eiweiße zu festen Spitzen geschlagen werden, um die fluffige Textur beizubehalten.Verwenden Sie einen Doppelkocher zum Schmelzen der weißen Schokolade, um ein Anbrennen zu vermeiden.Lassen Sie den Käsekuchen vor dem Kühlen vollständig abkühlen, um seine Struktur zu erhalten.Legen Sie die Form mit Backpapier aus, um eine einfache Entnahme zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.