Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen; rühren Sie die Tortellini ein und bringen Sie es wieder zum Kochen. Kochen Sie unge deckt, gelegentlich umrührend, bis die Tortellini an die Oberfläche steigen und die Füllung heiß ist, etwa 3 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

In der Zwischenzeit die gewürfelte Wurst in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schwenken; kochen, bis die Ränder braun sind, etwa 3 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Gießen Sie die Alfredo-Sauce in einen Topf. Fügen Sie Milch zu dem verbleibenden Saucenrest im Glas hinzu; schütteln Sie es gut und gießen Sie es in den Topf. Rühren Sie den Parmesan-Käse ein.

Erwärmen Sie die Sauce, dabei oft umrühren, um Anbrennen zu vermeiden, bei mittlerer bis niedriger Hitze, etwa 5 Minuten. Fügen Sie Wurst und Tortellini hinzu und kochen Sie sie gerade so lange, bis sie durchgewärmt sind, etwa 3 weitere Minuten.