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Apfelstrudel-Frühlingsrollen im Heißluftfritteuse

Kosten $7.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Füllung

    • 🍏 2 mittelgroße Granny-Smith-Äpfel, geschält, entkernt und in 2,5 cm große Stücke geschnitten
    • 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
    • 💧 ½ Tasse Wasser
    • 2 Esslöffel brauner Zucker
    • 1 ¼ Teelöffel gemahlener Zimt, geteilt
    • ½ Esslöffel weißer Zucker

  • Teighülle

    • 6 Frühlingsrollenteige

  • Überzug

    • ¼ Tasse weißer Zucker

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 400°F (200°C) vor.

2

Äpfelstücke in einen mittelgroßen Topf geben. Mit Zitronensaft beträufeln und Wasser hinzufügen. Gut umrühren. Streuen Sie braunen Zucker und 1/4 Teelöffel Zimt über die Äpfel und rühren Sie erneut um. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 40 Minuten weich kochen.

3

Fügen Sie weißen Zucker zu den Äpfeln hinzu und rühren Sie erneut um. Noch 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

4

Bereiten Sie eine kleine Schüssel mit Wasser vor. Legen Sie einen Frühlingsrollenteig vor sich hin, mit den Spitzen oben und unten. Löffeln Sie 1 bis 2 Esslöffel der Apfelmasse in die Mitte. Falten Sie die untere Spitze über die Füllung, stecken Sie sie ein und rollen Sie sie halb hoch. Befeuchten Sie die Seiten, falten Sie die Kanten darüber und rollen Sie weiter. Versiegeln Sie und bestreichen Sie die fertige Rolle mit Wasser.

5

Vermischen Sie 1/4 Tasse weißen Zucker und 1 Teelöffel Zimt in einer Schüssel. Rollen Sie die fertige Frühlingsrolle in der Zimtzucker-Mischung. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Füllung und den Teighüllen.

6

Legen Sie das Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse. Platzieren Sie die Frühlingsrollen ohne Überfüllung hinein. 7 Minuten bei heißer Luft frittieren, wenden und weitere 7 Minuten frittieren, bis sie hellgolden sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

103

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Für eine extra knusprige Textur die Frühlingsrollen vor dem Frittieren leicht mit Kochspray besprühen.Wenn Sie kein Backpapier haben, stellen Sie sicher, dass der Korb antihaftbeschichtet oder leicht eingefettet ist.Toll serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.