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Baby Back Ribs im Heißluftfritteuse

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 Rack Baby Back Ribs

  • Öl und Gewürze

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel flüssiges Raucharoma
    • 🍬 1 Esslöffel brauner Zucker
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
    • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • ½ Teelöffel Chilipulver
    • 1 Tasse Barbecue-Sauce

SCHRITTE

1

Entfernen und entsorgen Sie die Membran von der Rückseite der Rippen; tupfen Sie die Rippen mit einem Küchenpapier trocken. Schneiden Sie das Rack in 4 Stücke. Kombinieren Sie Olivenöl und flüssiges Raucharoma in einer kleinen Schüssel; reiben Sie es auf beiden Seiten der Rippen ein.

2

Kombinieren Sie braunen Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver in einer Schüssel. Würzen Sie beide Seiten der Rippen großzügig mit der braunen Zuckermischung; lassen Sie die Rippen 30 Minuten ruhen, um den Geschmack zu verstärken.

3

Heizen Sie den Heißluftfritteuse gemäß den Herstelleranweisungen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

4

Legen Sie die Rippen mit der Knochenseite nach unten in den Heißluftfritteusekorb und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Garen Sie in Chargen, falls nötig. Kochen Sie für 15 Minuten; drehen Sie die Rippen mit der Fleischseite nach unten und kochen Sie weitere 10 Minuten.

5

Nehmen Sie die Rippen aus der Heißluftfritteuse; bestreichen Sie 1/2 Tasse Barbecue-Sauce auf die Knochenseite der Rippen. Legen Sie den Korb zurück in die Heißluftfritteuse; kochen Sie 5 Minuten. Drehen Sie die Rippen; bestreichen Sie die Fleischseite mit den restlichen 1/2 Tasse Barbecue-Sauce. Kochen Sie, bis der gewünschte Grillgrad erreicht ist, etwa 5 Minuten mehr.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

445

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Für beste Ergebnisse stellen Sie sicher, dass die Rippen gleichmäßig gewürzt sind und lange genug ruhen, um die Gewürze aufzunehmen.Garen Sie in Chargen, um ein Überfüllen der Heißluftfritteuse zu vermeiden und für gleichmäßiges Garen zu sorgen.Passen Sie den Grillgrad an, indem Sie am Ende ein oder zwei Minuten länger kochen, falls gewünscht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.