Mehl und griechischen Joghurt in einer Schüssel vermengen; auf eine mit selbstreihendem Mehl bestreute Arbeitsfläche geben. Teig kneten und bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen, um ein zu klebriges Gefühl zu vermeiden, 8 bis 10 Minuten.

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 325 Grad F (165 Grad C) gemäß den Herstelleranweisungen vor. Sprühen Sie den Boden des Korbs mit Kochspray ein.

Den Teig in 4 gleiche Teile teilen. Jedes Stück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem flachen Kreis von etwa 1/8 Zoll Dicke ausrollen. 2 Esslöffel der Pizzasauce über die untere Hälfte jedes Teigkreises verteilen. Mit jeweils 1/4 Tasse des Mozzarella-Käses und einem Viertel der Pepperoni belegen. Den Teig über die Füllung falten, um Halbkreise zu formen, und die Ränder fest zusammendrücken. Gut mit Kochspray einsprühen.