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Heißluftfritteusen-Lachs mit Honig-Senf

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🐟 450 g Lachsfilet
    • 2 Teelöffel Dijon-Senf
    • 🍯 1 Teelöffel Honig
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Sauce

    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 2 Esslöffel Whiskey
    • 1/4 Tasse Schlagsahne
    • 1 Esslöffel Dijon-Senf
    • 🍯 1 1/2 Teelöffel Honig

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten und heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 400°F (200°C) vor.

2

Rühren Sie Dijon und Honig in einer kleinen Schüssel zusammen; bestreichen Sie damit den Lachs. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs in einer einzelnen Lage im Korb der Heißluftfritteuse platzieren.

3

Lachs in der vorgeheizten Heißluftfritteuse frittieren, bis das Fleisch leicht mit einer Gabel zerfällt, 7 bis 9 Minuten.

4

Für die Sauce die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und den Whiskey einrühren. Den Topf zurück auf den Herd stellen und die Flamme den Alkohol abbrennen lassen.

5

Sahne, Dijon und Honig einrühren; zum leichten Kochen bringen und kochen, bis die Sauce leicht andickt, 1 bis 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6

Den Lachs auf Teller legen, mit Sauce und frischem Thymian garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

366

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Das Vorheizen der Heißluftfritteuse sorgt für gleichmäßiges Garen des Lachses.Stellen Sie sicher, dass der Whiskey verkocht ist, um einen zu starken Alkoholgeschmack in der Sauce zu vermeiden.Servieren Sie dazu eine Portion gedünstetes Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.