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Rinder-Jerky im Heißluftfritteuse

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 16 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Main

    • 1,8 kg London Broil, in dünne Scheiben geschnitten und Fett entfernt
    • 2 Esslöffel Jerky-Würzmischung
    • 2 Esslöffel Pökelsalz
    • 2 Teelöffel Pökelsalz

SCHRITTE

1

Rinderfleisch, Jerky-Würzmischung und 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel Pökelsalz in einer großen Schüssel vermengen. Das Fleisch mit den Händen massieren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Abdecken und für 8 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank lagern.

2

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 70 Grad Celsius vor. Legen Sie die Rinderfleischscheiben auf den Rost, wobei darauf zu achten ist, dass sich keine überlappen.

3

3 Stunden lang im Heißluftfritteuse garen. Öffnen Sie die Heißluftfritteuse und lassen Sie das Fleisch für eine Stunde zum Trocknen und Abkühlen ruhen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

133

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Einfrieren Sie das Fleisch 1 Stunde vor dem Schneiden, damit es einfacher in dünne Scheiben geschnitten werden kann.Stellen Sie sicher, dass sich die Scheiben im Heißluftfritteuse nicht überlappen, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.Bewahren Sie das Jerky in einem luftdichten Behälter auf, um die Haltbarkeit zu verlängern, und kühlen Sie jeden Teil, der innerhalb von 3 Tagen nicht verzehrt wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.