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Peri-Peri-Fritten im Heißluftfritteuse

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Kartoffeln

    • 2 Pfund Russet-Kartoffeln

  • Gewürze und Würzungen

    • ¼ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
    • ¼ Teelöffel Chilipulver
    • ¼ Teelöffel Knoblauchgranulat
    • ⅛ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Öle

    • 2 Esslöffel Traubenkernöl

SCHRITTE

1

Kartoffeln schälen und in 3/8-Zoll dicke Scheiben schneiden. Für 15 Minuten in eine Schüssel mit Wasser legen, um den meisten Stärkegehalt zu entfernen. Anschließend auf ein sauberes Küchentuch übertragen und trocknen.

2

In der Zwischenzeit Paprika, Chilipulver, Knoblauch, weißen Pfeffer und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen; beiseite stellen.

3

Heizen Sie den Heißluftfritteuse für 5 Minuten auf 350 Grad F (180 Grad C) vor.

4

Kartoffeln in eine mittlere Schüssel geben und Traubenkernöl hinzufügen; gut mischen. In den Heißluftfritteuse-Korb geben.

5

10 Minuten bei gelegentlichem Schütteln frittieren. Temperatur auf 400 Grad F (200 Grad C) erhöhen und weitere 12 bis 15 Minuten goldbraun frittieren.

6

Fritten in eine Schüssel geben, Gewürzmischung darüber streuen und die Schüssel schütteln, um sicherzustellen, dass die Fritten gleichmäßig bedeckt sind. Nach Geschmack Salz nachwürzen. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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237

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Knusprigkeit den Korb der Heißluftfritteuse nicht überfüllen.Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln nach dem Einweichen gründlich getrocknet werden, um Sülzigkeit zu vermeiden.Sie können das Schärfeniveau anpassen, indem Sie mehr Chilipulver hinzufügen oder eine schärfere Paprika verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.