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Quinoa-Schüssel mit Heißluftfritteuse-Pesto-Hähnchen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Mariniertes Hähnchen

    • 2 Teelöffel Pesto
    • 🧄 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🍗 0,5 kg Knochenlose Hähnchenbrust

  • Gewürzter Zucchetti

    • 2 Teelöffel Olivenöl
    • 1/8 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken
    • 🧂 1/8 Teelöffel Salz
    • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Schüsselbasis und Toppings

    • 2 Tassen gegarter Quinoa
    • 🍅 1 Tasse Trauben-Tomaten
    • 1/4 Tasse Feta-Käse

SCHRITTE

1

Vermischen Sie Pesto und Knoblauchpulver in einer Schüssel. Fügen Sie das Huhn zur Schüssel hinzu und rühren Sie es um, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

2

In einer separaten Schüssel vermischen Sie Olivenöl, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer. Fügen Sie den Zucchetti zur Schüssel hinzu und rühren Sie es um, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

3

Heizen Sie den Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vor.

4

Sprühen Sie die Heißluftfritteuse leicht mit Antihaft-Spray ein. Legen Sie das Hähnchen auf die eine Seite und das gewürzte Zucchetti auf die andere Seite.

5

Braten Sie im vorgeheizten Heißluftfritteuse, bis ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte des Hähnchens eingeführt wird, 74°C (165°F) anzeigt, etwa 10 Minuten.

6

Mischen Sie den gegarten Quinoa und gehackte Basilikumblätter zusammen.

7

In einer Schüssel 1 Tasse Quinoa, ½ Tasse gehackte Tomaten, die Hälfte der Hähnchenbrust und die Hälfte der Zucchinistangen platzieren. Jede Schüssel mit der Hälfte des Fetakäses belegen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

739

Kalorien

  • 84g
    Protein
  • 47g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Geschmack verwenden Sie hausgemachtes Pesto, falls verfügbar.Sie können den Feta durch Ziegenkäse ersetzen oder weglassen für eine milchfreie Option.Bereiten Sie den Quinoa im Voraus zu, um Zeit bei stressigen Wochentagen zu sparen.Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Meal-Prepping und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.