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Brezelbissen im Air Fryer

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 ½ Tassen selbsttreibendes Mehl
    • 1 Tasse Vollfett-Griechischer Joghurt

  • Kochlösung

    • 💧 4 Tassen Wasser
    • 1 Esslöffel Backpulver

  • Fertigstellung

    • Kochspray
    • 🧂 1 Esslöffel grobes koscheres Salz, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Vermische das selbsttreibende Mehl und den griechischen Joghurt in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Gib den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und knete ihn, bis er sich zusammenfügt.

3

Rolle den Teig zu 3/4-Zoll dicken Strängen aus. Schneide jeden Strang in drei 5-Zoll-Stücke und rolle jedes Stück zu einer kleinen Kugel.

4

Erhitze einen Heißluftfritteuse auf 390°F (200°C) für 5 Minuten.

5

Bringe in der Zwischenzeit Wasser in einem großen Topf zum Kochen bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge Backpulver zum kochenden Wasser hinzu. Gib die Teigkugeln vorsichtig ins Wasser und koche sie, bis sie an die Oberfläche steigen.

6

Entferne die Teigkugeln mit einem Schaumlöffel, sobald sie an die Oberfläche steigen, und lege sie in einer einzigen Schicht in den Heißluftfritteusekorb. Eventuell musst du sie in mehreren Chargen kochen.

7

Koche in der Heißluftfritteuse, bis die Brezelbissen leicht gebräunt sind, etwa 8 bis 10 Minuten.

8

Sprühe die Brezelbissen mit Antihaft-Kochspray ein und bestreue sie mit koscherem Salz. Serviere und genieße.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

231

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie Zimtzucker oder Käsesauce für Abwechslung.Achte darauf, dass die Teigkugeln in der Heißluftfritteuse nicht überladen sind, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.Die Verwendung von Vollfett-Griechischem Joghurt verleiht dem Teig eine bessere Textur, aber du kannst auch fettarme Varianten ausprobieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.