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Mandelkekse (Dim Sum Variante)

Kosten $8.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 24 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Farbe und Dekoration

    • 🍷 Rotes Lebensmittelfarbstoff

  • Fett

    • 1 Tasse pflanzliches Fett
    • 3 Esslöffel pflanzliches Fett

  • Süßstoff

    • 🍬 1 Tasse Zucker

  • Bindemittel

    • 🥚 1 Ei, geschlagen

  • Geschmack

    • 1 Teelöffel Mandelaroma

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Gießen Sie ein paar Tropfen roten Lebensmittelfarbstoff in eine kleine Schüssel und stellen Sie diese beiseite.

2

Mit einem elektrischen Mixer das Fett zusammen mit dem Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren. Das Ei und das Mandelaroma hinzufügen.

3

In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben. Die Mehlmischung zur Zucker-Fett-Mischung geben und gut vermengen.

4

Nehmen Sie mit einem Löffel etwas weniger als einen Esslöffel Teig und formen Sie daraus eine walnussgroße Kugel. Legen Sie die Kugel auf ein ungefettetes Backblech und drücken Sie sie leicht mit dem Daumen flach, um oben eine flache Stelle zu erzeugen (das Keks nicht flach drücken). Tauchen Sie das Ende eines Bambus-Essstäbchens in den roten Lebensmittelfarbstoff und berühren Sie damit die Mitte jedes Kekses, um einen roten Punkt zu machen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind, 15 bis 18 Minuten. Auf einem Rost abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

173

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie gekühltes Fett für eine bessere Textur.Vermeiden Sie übermäßiges Mischen des Teigs, um eine zarte Krume zu erhalten.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.Verschönern Sie die Kekse mit kreativen roten Designs mithilfe von Lebensmittelfarbstoff.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.