Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem und geöltem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Linguine hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 11 Minuten; abgießen.

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Speck, Zwiebel, Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen; anschwitzen, bis die Zwiebeln goldbraun sind, 10 bis 15 Minuten. Den Weißwein hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis er aufgesogen ist, 2 bis 4 Minuten. Garnelen und Langostino hinzufügen und anschwitzen, bis sie rosa sind, etwa 2 Minuten.