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Fantastische geschlagene Kartoffeln

Kosten $7, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Kartoffeln

    • 🥔 2,25 kg gelbe Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

  • Milchprodukte

    • 🧈 60 g Butter bei Zimmertemperatur
    • 🧀 60 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
    • 🥛 120 ml warme Milch, oder mehr falls nötig
    • 🍶 1 Esslöffel Sauerrahm

  • Gewürze

    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

SCHRITTE

1

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten; abtropfen lassen und in eine große Schüssel umfüllen.

2

Butter und Frischkäse zu den Kartoffeln hinzufügen; mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Butter fast geschmolzen ist. Milch und Sauerrahm hinzufügen; weiter schlagen, bis alles glatt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

245

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Butter und Frischkäse bei Zimmertemperatur, damit sie sich gleichmäßig mit den Kartoffeln vermischen.Für extra Cremigkeit können Sie mehr Sauerrahm oder Milch hinzufügen.Gelbe Kartoffeln eignen sich am besten für eine fluffige Textur, aber Sie können auch Yukon Gold für einen reichhaltigeren Geschmack probieren.Achten Sie darauf, nicht zu stark zu mischen; das kann zu klebrigen Kartoffeln führen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.