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Fantastische Weiße Muschelsauce

Fantastische Weiße Muschelsauce

Kosten $15, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Sauce

    • ½ Tasse Olivenöl
    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • 🧄 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 Prise rote Pfefferflocken
    • 🥛 1 ¾ Tassen Halb-und-Halb-Sahne
    • 3 (6,5 Unzen) Dosen Miniklams
    • 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse zum Bestreuen

  • Pasta

    • 1 (8 Unzen) Packung getrocknete Linguine Pasta

SCHRITTE

1

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die Zwiebel und die roten Pfefferflocken hinzu und koche sie unter ständigem Rühren, bis die Zwiebel weich ist. Füge den Knoblauch hinzu und koche ihn ein paar Minuten lang, nur bis er duftet. Gieße den reservierten Muschelsaft ein und köchle ihn bei niedriger Hitze für 10 Minuten.

2

Rühre nach und nach die Halb-und-Halb-Sahne in die Pfanne und köchle sie weitere 20 Minuten, aber bringe sie nicht zum Kochen.

3

Bring einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Linguine-Pasta hinzu und koche sie 8 bis 10 Minuten lang, bis sie 'al dente' ist.

4

Füge die Klams zur Sauce hinzu und koche sie gerade so lange, bis sie erhitzt sind, sonst werden sie zäh und gummiartig. Vom Herd nehmen und über die Linguine-Pasta servieren. Mit etwas geriebenem Parmesan-Käse bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

825

Kalorien

  • 49g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 45g
    Fette

💡 Achte darauf, die Klams nicht zu stark zu erhitzen, damit sie nicht gummiartig werden.Serviere das Gericht mit Knoblauchbrot für ein authentisches italienisches Erlebnis.Verwende frisch geriebenen Parmesan für einen reicheren Geschmack.