CookPal AI
Amerikanische Gyros

Amerikanische Gyros

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 450 g gemahlenes Lammfleisch
    • 450 g gemahlenes Rindfleisch

  • Gemüse & Kräuter

    • 🧅 ½ Tasse fein gewürfelte gelbe Zwiebel
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
    • 2 Teelöffel getrockneter Oregano

  • Gewürze & Würzung

    • 🧂 2 Teelöffel koscheres Salz, oder nach Geschmack
    • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel Paprika
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer

  • Verschiedenes

    • 2 Esslöffel trockene Brotkrumen
    • 1 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Ein 9x13-Zoll-Backblech mit Öl einfetten und mit Backpapier auslegen, das geölte Seite nach oben zeigt.

2

Gemahlenes Lamm, Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Cayennepfeffer und Brotkrumen mischen. Die Mischung fest in das Backblech drücken.

3

Bei 350°F (175°C) 40–45 Minuten backen, bis sie braun sind und die Innentemperatur 160°F (70°C) beträgt. Auskühlen lassen und 1–2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

4

Sobald sie abgekühlt sind, das Fleisch in 3 quer verlaufende Stücke schneiden und jedes in 1/8-Zoll dicke Scheiben schneiden.

5

In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gyro-Scheiben ca. 2 Minuten pro Seite braten, bis sie braun sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

255

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Bereiten Sie Tzatziki-Sauce im Voraus für die Verwendung zu.Sie können gegarte Gyro-Scheiben bis zu 3 Monate einfrieren, um sie später bequem aufzuwärmen.Servieren Sie mit warmem Fladenbrot, frischem Gemüse und Ihren Lieblingsgarnierungen.Das gründliche Vermischen der Gewürze mit dem Fleisch führt zu einer gleichmäßigen Geschmacksverteilung.