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Ameisen auf einem Baum Glasnudeln

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Nudeln

    • 4 Unzen Mungbohnenglasnudeln

  • Öl und Gewürze

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1 Esslöffel Ingwer
    • 2 Esslöffel scharfe chinesische fermentierte Bohnenpaste
    • 1/4 Teelöffel Pfeffer
    • 🧂 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 2 Teelöffel Sojasauce

  • Protein

    • 6 Unzen Hackfleisch vom Schwein

  • Flüssige Zutaten

    • 2 Tassen Hühnerbrühe

  • Garnitur

    • 🧅 1/3 Tasse Frühlingszwiebeln

SCHRITTE

1

Fügen Sie die trockenen Glasnudeln in eine große Schüssel und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Lösen Sie die Nudeln sanft mit den Fingern und lassen Sie sie 10 Minuten einweichen. Gut abtropfen lassen.

2

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es 4 Minuten lang, dabei in kleine Krümel zerbröseln. Weiter kochen, bis es braun ist, etwa 2 weitere Minuten.

3

Ingwer, fermentierte Bohnenpaste, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Umrühren und 1 Minute kochen.

4

Sojasauce und Hühnerbrühe hinzufügen. Die Hitze auf hoch stellen und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln und Frühlingszwiebeln hinzu.

5

Kochen Sie die Nudeln 3 Minuten lang, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen und lassen Sie die Nudeln die Flüssigkeit aufnehmen.

6

Die Nudeln in eine Servierschüssel geben und mit mehr Frühlingszwiebeln garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

860

Kalorien

  • 49g
    Protein
  • 82g
    Kohlenhydrate
  • 37g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Schärfe vor dem Servieren Sichuan-Pfeffer darüber streuen.Wenn Sie weichere Nudeln bevorzugen, lassen Sie sie vor dem Kochen einige Minuten länger einweichen.Sofort servieren, um maximale Geschmacksentfaltung zu genießen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.