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Apfel-Dänische Streifen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 32.5 Min
  • 18 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Basis-Teig

    • 🥚 1 großes Ei
    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Tasse Fett (Shortening)
    • 🥛 ½ Tasse Milch

  • Füllung

    • 🍎 6 Tassen gewürfelte Äpfel
    • 🧂 1 Tasse brauner Zucker
    • 3 Esslöffel Sauerrahm
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧈 1 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine Backform von 10x15 Zoll ein. Teilen Sie das Ei; stellen Sie das Eiweiß für die Füllung beiseite.

2

Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Mit zwei Messern oder einem Teigmischer das Fett so lange einarbeiten, bis die Mischung grobkörnig ist. Milch und Eidotter einrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in zwei gleiche Stücke teilen. Drücken Sie ein Stück in den Boden der vorbereiteten Form; legen Sie das andere Stück beiseite.

3

Äpfel, braunen Zucker, Sauerrahm, Mehl, Butter und Zimt mischen, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung über den Teig in der Form.

4

Rollen oder drücken Sie den restlichen Teig zu einem Rechteck und legen Sie ihn auf die Füllung. Schlagen Sie das reservierte Eiweiß schaumig und bestreichen Sie es über den Teig.

5

Backen Sie, bis die Ober- und Unterseite goldbraun sind, 15 bis 20 Minuten.

6

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, etwa 30 Minuten, bevor Sie in Streifen schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Für einen zusätzlichen Hauch von Süße können Sie eine Puderzucker-Milch-Glasur oben drauf geben.Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt wird, um eine ausgewogene Textur zu gewährleisten.Kühlen Sie die Dänischen Gebäcke vollständig ab, damit das Schneiden in Streifen einfacher ist.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.