Apfel-Pekannuss-und-Speck-Salat mit Ahorn-Vinaigrette

Name: Apfel-Pekannuss-und-Speck-Salat mit Ahorn-Vinaigrette
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1/4 Tasse Apfelwein-Essig; 3 Esslöffel Ahornsirup; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Apfelkuchengewürz; 🥓 2 Streifen Speck; 🧅 1/4 Tasse rote Zwiebel; 4 Tassen gemischte Frühlings-Salatblätter; 1/4 Tasse Pekannüsse; 1 Unze Havarti-Käse

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portionen
$10

Apfel-Pekannuss-und-Speck-Salat mit Ahorn-Vinaigrette

Kosten $10, sparen $5

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10 Min
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ZUTATEN

Vinaigrette
- 1/4 Tasse Apfelwein-Essig
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise Apfelkuchengewürz
Salatbasis
- 🥓 2 Streifen Speck
- 🧅 1/4 Tasse rote Zwiebel
- 4 Tassen gemischte Frühlings-Salatblätter
- 1/4 Tasse Pekannüsse
- 1 Unze Havarti-Käse

SCHRITTE

Für das Vinaigrette, Essig, Ahornsirup, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Apfelkuchengewürz in ein Glas mit Deckel geben. Abdecken und schütteln, um alles zu vermengen.

Speckstreifen in eine große Pfanne legen und bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gleichmäßig braun sind. Die Speckstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die gemischten Salatblätter mit geschnittenen Äpfeln und Zwiebeln in einer großen Schüssel kombinieren. Mit Pekannüssen und Havarti-Käse toppen.

Mit dem zubereiteten Vinaigrette beträufeln und sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

539

Kalorien

10g
Protein
55g
Kohlenhydrate
32g
Fette

💡 Rösten Sie die Pekannüsse leicht in einer trockenen Pfanne für zusätzlichen Geschmack.Verwenden Sie beliebige knackige Apfelsorten Ihrer Wahl für eine süß-saure Balance.Ersetzen Sie den Havarti-Käse durch Ziegenkäse oder Feta für eine würzigere Variante.Bereiten Sie das Vinaigrette im Voraus zu und lagern Sie es im Kühlschrank für bis zu einer Woche.