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Apfel-Salbei-Wildreis-Füllung

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Nüsse und Samen

    • 115 Gramm gehackte Pekannüsse

  • Öle und Fette

    • 4 Teelöffel Rapsöl

  • Gemüse

    • 🥬 1 1/2 Tassen gewürfelte Sellerie
    • 🧅 1 1/2 Tassen gewürfelte Zwiebeln
    • 🍎 1 mittelgroßer roter Apfel, wie Jonathan oder Gala
    • 🌶️ 1 mittelscharfe Jalapeno-Pfeffer

  • Getreide

    • 2 Tassen heißer gegarter brauner Reis
    • 1 Tasse heißer gegarter Wildreis

  • Getrocknete Früchte

    • 1/2 Tasse getrocknete Cranberries

  • Kräuter und Gewürze

    • 1 1/2 Esslöffel gehackter frischer Salbei
    • 3/4 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Pekannüsse hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten oder bis sie beginnen, braun zu werden, dabei häufig umrühren. Legen Sie sie auf einen separaten Teller.

2

Erhitzen Sie 1 Teelöffel des Öls bei mittlerer Hitze. Kochen Sie den Sellerie und die Zwiebeln 8 Minuten oder bis sie an den Rändern leicht braun werden, dabei gelegentlich umrühren.

3

Fügen Sie die Äpfel hinzu und kochen Sie sie 4 Minuten lang oder bis sie bissfest sind.

4

Rühren Sie die Pekannüsse und die restlichen Zutaten ein und kochen Sie alles 3-4 Minuten lang oder bis die Reismischung erhitzt ist, dabei gelegentlich umrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

160

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Rösten Sie die Pekannüsse separat, um ihren Geschmack und ihre Knusprigkeit zu verstärken.Verwenden Sie frisch gekochten Reis für die beste Textur.Für einen schärferen Kick fügen Sie mehr Jalapeno oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.