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Apfelmus-Fruchtkuchen

Kosten $10.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 12 Portionen
  • $10.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 ½ Tassen weißen Zucker
    • 1 Tasse Fett (Shortening)
    • 🥚 2 Eier
    • 3 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 1 ½ Teelöffel Backpulver
    • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel gemahlener Nelkenpfeffer (Allspice)
    • 1 Teelöffel gemahlene Nelken
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 1 ½ Tassen gehackte Walnüsse
    • 1 ½ Tassen Rosinen
    • 1 ½ Tassen entsteinte und gehackte Datteln
    • ½ Tasse grob gehackte Maraschinokirschen
    • 2 Tassen Apfelmus
    • 6 halbierte Maraschinokirschen
    • 6 Pekannusshälften

SCHRITTE

1

Backofen auf 325 Grad F (160 Grad C) vorheizen. Eine 10-Zoll-Röhrenform einfetten. Den Boden mit Backpapier auslegen und erneut einfetten.

2

In einer großen Schüssel Zucker und Fett cremig rühren, bis es hell und fluffig ist. Eier hinzufügen und gut vermischen.

3

Mehl leicht in die Messbecher löffeln; nivellieren. ½ Tasse Mehl mit Nüssen, Rosinen, Datteln und ½ Tasse Kirschen mischen, umrühren, bis sie beschichtet sind. Beiseite stellen.

4

Die verbleibenden 2 ¾ Tassen Mehl, Backpulver, Zimt, Nelkenpfeffer, Nelken und Salz zur Eimischung geben. Auf niedriger Stufe verrühren, bis es feucht ist, dann 2 Minuten lang auf mittlerer Stufe schlagen.

5

Frucht- und Nussmischung sowie Apfelmus vorsichtig in den Teig einarbeiten. Den Teig in eine 10-Zoll-Röhrenform gießen. Kirschenhälften und Pekannüsse oben anordnen.

6

Bei 325 Grad F (160 Grad C) für 75 bis 105 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt. Im Topf 5 Minuten abkühlen lassen. Upright auf einem Kuchengitter stürzen und Form sowie Backpapier entfernen. Vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

625

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 90g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Prüfen Sie den Kuchen gegen Ende der Backzeit mit einem Zahnstocher, um Überbacken zu vermeiden.Legen Sie die Form mit Backpapier aus, um eine leichte Entfernung und Reinigung zu gewährleisten.Fügen Sie mehr Maraschinokirschen für eine süßere Variante hinzu.Lassen Sie den Früchtekuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren, um die beste Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.