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Schweinefilet mit Aprikosen

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 2 Pfund Schweinefilet

  • Butter und Öl

    • ¼ Tasse weiche Butter

  • Gewürze

    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 1 Teelöffel gemahlener Thymian
    • 2 Teelöffel Knoblauchpulver

  • Würzmittel und Saucen

    • 1 (18 Unzen) Glas Aprikosenkonfitüre
    • 2 Esslöffel Honig, oder nach Geschmack
    • ¼ Tasse trockener Sherry

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2

Verstreichen Sie die Butter über das gesamte Schweinefilet. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. In einer separaten Schüssel Knoblauchpulver, Aprikosenkonfitüre, Honig und Sherry vermengen.

3

Das Schweinefleisch im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten rösten.

4

Das Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und mit der Aprikosensauce bestreichen. Das Schweinefleisch zurück in den Ofen geben. Weiter rösten und gelegentlich mit der restlichen Sauce bestreichen, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 15 Minuten. Ein Sofortthermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte 145 Grad F (63 Grad C) anzeigen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

440

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Sofortthermometer, um die genaue Gar temperatur zu gewährleisten und ein Überkochen zu vermeiden.Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage gedämpftem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.Für einen intensiveren Geschmack das Schweinefilet einige Stunden vor dem Rösten in der Aprikosenmischung marinieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.