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Arrachera (Mexikanisches Rinderlendensteak für Tacos)

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 2 Pfund dünn geschnittene Rinderlendensteaks (Arrachera)

  • Gewürze

    • 🍋 2 Limetten, ausgepresst
    • 3 (.18 Unzen) Packungen Sazón mit Koriander und Annatto
    • 1 Esslöffel Adobo-Gewürz (z. B. Goya® Allzweckgewürz mit Kreuzkümmel)

  • Gemüse

    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt

  • Flüssigkeiten / Getränke

    • 🍺 1 (12 Flüssigunzen) Flasche mexikanisches Bier

SCHRITTE

1

Eine einzelne Lage Steak in eine flache Auflaufform legen. Einen Teil des Limettensafts, Sazón und Adobo-Gewürz darüber streuen. Mit gehackten Zwiebelstücken bedecken. Schichten wiederholen, bis alle Steaks gewürzt sind. Das Bier über die Mischung gießen. Abdecken und für mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

2

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

3

Marinade entsorgen. Steak grillen, bis es außen leicht angebrannt und innen noch leicht zart ist für Medium, etwa 6 bis 7 Minuten pro Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

174

Kalorien

  • 19g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für noch mehr Geschmack das Steak über Nacht marinieren, damit die Gewürze das Fleisch vollständig durchdringen können.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der gewünschte Garpunkt erreicht wird, ohne zu stark zu garen.Servieren Sie es mit warmen Tortillas, frischem Koriander, Zwiebeln und Ihren Lieblingstaco-Toppings.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.