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Ashleys Afrikanische Erdnusssuppe

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 20 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 2 große, haut- und knochenlose Hähnchenbrüste

  • Gemüse

    • 2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🥕 3 Tassen Karottenscheiben

  • Gewürze

    • ½ Teelöffel Currypulver
    • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ¼ Teelöffel Chilipulver
    • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
    • ¼ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
    • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Flüssige Zutaten

    • 4 Tassen Hühnerbrühe, oder mehr nach Bedarf
    • 🍅 1 (28 Unzen) Dose pürierte Tomaten

  • Getreide

    • 🍚 1 Tasse brauner Reis

  • Sonstiges

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🥜 1 Tasse knusprige Erdnussbutter

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrüste hinzu; bräunen Sie sie auf beiden Seiten, etwa 5 Minuten pro Seite. Übertragen Sie die Hähnchenbrüste in einen Slow Cooker.

2

Fügen Sie Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne; kochen Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, etwa 5 Minuten. Übertragen Sie das Gemüse in den Slow Cooker.

3

Rühren Sie Hühnerbrühe, pürierte Tomaten, Karotten, Currypulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Cayennepfeffer, Pfefferflocken, Zimt und schwarzen Pfeffer in den Slow Cooker. Decken Sie den Slow Cooker ab. Kochen Sie ihn auf hoher Stufe für 5 bis 6 Stunden oder auf niedriger Stufe für 10 Stunden. Rühren Sie bei Bedarf während der Garzeit zusätzliche Hühnerbrühe ein.

4

Rühren Sie braunen Reis 3 Stunden vor dem Servieren ein. Rühren Sie Erdnussbutter mindestens 1 Stunde vor dem Servieren ein. Zerreißen Sie das Hähnchenfleisch und rühren Sie es zurück in die Suppe, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

205

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Fügen Sie bei Bedarf während des Kochens zusätzliche Hühnerbrühe hinzu, wenn die Suppe zu dick wird.Betrachten Sie es als Beilage mit frischem Brot für eine vollständige Mahlzeit.Passen Sie die Schärfegrad nach Belieben an.Die Erdnussbutter verleiht reichen Geschmack; Knusprige Erdnussbutter eignet sich am besten für die Textur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.