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Asiatisches Flachrückensteak

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Marinade

    • 🧂 ½ Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
    • 🍶 ¼ Tasse Reisweinessig
    • 🍬 ¼ Tasse brauner Zucker
    • 🧅 ¼ Tasse in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
    • 🧄 1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
    • 1 Esslöffel Senfpulver

  • Hauptprotein

    • 2 Pfund Flachrückensteak

  • Optionale Garnierung

    • 🌿 2 Esslöffel Sesam

SCHRITTE

1

Sojasauce, Essig, braunen Zucker, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Senfpulver in einer Schüssel verrühren; in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel gießen. Das Steak hinzufügen, mit der Marinade bestreichen, überschüssige Luft herausdrücken und den Beutel verschließen. Im Kühlschrank 3 bis 4 Stunden marinieren.

2

Steak aus der Marinade nehmen; überschüssige Marinade abschütteln. Restliche Marinade entsorgen.

3

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Steak hinzufügen; von außen etwa 1 Minute pro Seite scharf anbraten. Weiter braten, bis das gewünschte Gargrad erreicht ist, etwa 5 Minuten mehr pro Seite. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte gesteckt wird, sollte 140°F (60°C) für medium anzeigen.

4

Steak auf ein Schneidebrett legen; vor dem Schneiden 3 bis 5 Minuten ruhen lassen. Sesam über das Steak streuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

538

Kalorien

  • 50g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Das Steak über Nacht marinieren, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.Servieren Sie dazu gedämpften Jasminreis und gebratene Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.Verwenden Sie ein Sofort-Thermometer, um das richtige Gargrad sicherzustellen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.