Spargelsalat
Kosten $6.5, sparen $7
Quelle: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 Portionen
- $6.5
Spargelsalat
Kosten $6.5, sparen $7
Quelle: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 6 Portionen
- $6.5
ZUTATEN
Dressing
- ¼ Tasse Olivenöl
- 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
Salat
- 🌱 12 frische Spargelstangen
- 6 Tassen frische Spinatblätter
- 🧀 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse
- 🌰 1 Esslöffel gewürzte in Scheiben geschnittene Mandeln
SCHRITTE
Erhitze einen Außen-Grill bei niedriger Hitze vor und öle das Gitter leicht ein.
Olivenöl und Zitronensaft in einer Auflaufform vermengen. Füge den Spargel hinzu und wälze ihn, bis er bedeckt ist.
Grill den Spargel auf dem vorgeheizten Grill, dreh ihn mindestens einmal und bestreiche ihn mit der restlichen Öl-Zitronensaft-Mischung, bis er knackig-weich ist, etwa 5 Minuten. Vom Grill nehmen und zurück in die Auflaufform legen. In mundgerechte Stücke schneiden.
Spinat, Parmesan und Mandeln in einer großen Schüssel vermengen. Füge den Spargel sowie die restliche Öl-Zitronensaft-Mischung aus der Form hinzu. Gut vermischen und sofort servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
110
Kalorien
- 3gProtein
- 3gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Verwende frischen und zarten Spargel für die beste Textur.Du kannst den Parmesan durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, falls du es vegan machst.Für zusätzlichen Knusper kannst du die Mandeln leicht rösten, bevor du sie zum Salat gibst.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.