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Tante Ruths Krabbenkuchen

Kosten $15, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 16 fein zerbröselte Salzgebäckcracker

  • Feuchte Zutaten

    • 💧 2 Esslöffel Wasser
    • 🦀 1 Pfund geflaktes, gekochtes Krabbenfleisch
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 2 Esslöffel Mayonnaise
    • 🌭 1 Esslöffel fertiger Senf
    • 1 ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • ½ Tasse Pflanzenöl zum Frittieren

  • Würzung

    • 1 Esslöffel Meeresfrüchte-Würzung (z. B. Old Bay®) (optional)
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Rühren Sie die zerbröselten Cracker und das Wasser in einer großen Schüssel zusammen. Lassen Sie es etwa 1 Minute weich werden. Heben Sie das Krabbenfleisch, das Ei, die Mayonnaise und den Senf unter. Fügen Sie Meeresfrüchte-Würzung, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzu; vorsichtig rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Formen Sie die Krabbenmischung zu 3/4 Zoll dicken Frikadellen und legen Sie sie auf ein Tablett.

2

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

3

Braten Sie die Frikadellen in heißem Öl auf jeder Seite etwa 2 Minuten goldbraun und in der Mitte heiß. Vor dem Servieren auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

136

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für die besten Ergebnisse frisch gekochtes oder Dosen-Krabbenfleisch.Lassen Sie das Krabbenfleisch gut abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.Vermeiden Sie es, die Krabbenmischung zu stark zu mischen, um die Textur zu erhalten.Servieren Sie mit Tartarsauce oder Zitronenspalten für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.