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Authentisches philippinisches Pancit

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Protein

    • 🍗 4 knochenlose Hühnerschenkel

  • Nudeln

    • 1 (8 Unzen) Packung getrocknete Reisnudeln

  • Gewürze & Öle

    • 🧂 2 Esslöffel Soja-basierte Flüssigwürze (z. B. Maggi®)
    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Sesamöl
    • 🧂 1 Teelöffel Knoblauchsalz

  • Gemüse

    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
    • ½ großer Kopf Kohl, in dünne Streifen geschnitten
    • 🥕 2 Karotten, in Julienne geschnitten

SCHRITTE

1

Hühnerschenkel in Wasser bei hoher Hitze kochen, bis sie vollständig gar sind und die Säfte klar laufen, etwa 30 Minuten. Die Brühe abseihen und die Hühnerschenkel zerreißen.

2

Reisnudeln durch Einweichen in heißer Hühnerbrühe für 5 bis 7 Minuten weich machen, bei Bedarf zusätzliches heißes Wasser hinzufügen. Abgießen und mit Sojawürze, 1 Esslöffel Olivenöl und Sesamöl mischen.

3

Restliches Olivenöl in einer Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch anbraten, bis er braun ist, etwa 1 Minute. Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten kochen.

4

Zerzupftes Huhn, Kohl und Karotten in die Pfanne geben. 3 bis 4 Minuten anbraten und mit Knoblauchsalz würzen.

5

Hühnermischung mit Nudeln kombinieren. Mit zusätzlicher Soja-basierter Flüssigwürze abschmecken und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

390

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Gemüse für eine bessere Textur und mehr Geschmack.Spülen Sie die Nudeln vor dem Abgießen mit kaltem Wasser ab, um ein Zusammenkleben zu verhindern.Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.