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Authentisches Tiramisu

Kosten $12.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Kaffee und Alkohol

    • 2 Tassen gebrühter Espresso, abgekühlt
    • 2 Esslöffel Brandy

  • Süßstoffe

    • ½ Tasse weißer Zucker
    • 1 Prise weißer Zucker

  • Milchprodukte

    • 2 (8 Unzen) Packungen Mascarpone-Käse

  • Eier

    • 🥚 3 große Eier, getrennt

  • Trockene und Pulverzutaten

    • 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

SCHRITTE

1

Schlagen Sie 1 Esslöffel Espresso, ½ Tasse Zucker, Eigelb und Brandy in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer glatt, 2 bis 3 Minuten. Schlagen Sie den Mascarpone-Käse gut ein.

2

Schlagen Sie Eiweiß und 1 Prise Zucker in einer separaten Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis sich feste Spitzen bilden; heben Sie es vorsichtig in die Mascarpone-Mischung ein.

3

Gießen Sie den restlichen Espresso in ein flaches Gefäß. Tauchen Sie eine Seite jedes Löffelbiskuits in Espresso; legen Sie sie auf eine Servierplatte in zwei horizontalen Reihen von 6 Löffelbiskuits sowie 1 ½ Löffelbiskuits in entgegengesetzte Richtungen an beiden Enden, um eine rechteckige Form zu bilden.

4

Streichen Sie ½ der Mascarpone-Mischung über die Löffelbiskuits; bestäuben Sie mit ½ des Kakaopulvers. Bedecken Sie mit den restlichen Löffelbiskuits, die in Espresso getaucht wurden, der Mascarpone-Mischung und dem Kakaopulver.

5

Kühlen Sie das Tiramisu, bis die Löffelbiskuits weich sind, 2 bis 3 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

324

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie hochwertigen Espresso für ein reicheres Aromaprofil.Machen Sie das Tiramisu einen Tag im Voraus, damit sich die Aromen vollständig verbinden können.Verwenden Sie ungesüßtes Kakaopulver für einen ausgewogenen Geschmack.Wenn Sie ein nicht-alkoholisches Tiramisu bevorzugen, ersetzen Sie den Brandy durch einen Teelöffel Vanilleextrakt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.