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Tolle Frühlingsrollen

Tolle Frühlingsrollen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥬 6 Tassen Kohl, in Streifen geschnitten
    • ½ Tasse frische Bohnensprossen
    • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
    • 🧅 2 Esslöffel gehackte Zwiebel (optional)

  • Proteine

    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 🦐 1 (4 Unzen) Dose Shrimps, abgetropft

  • Würzungen

    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • ⅛ Teelöffel Knoblauchpulver
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Sonstiges

    • 2 Esslöffel Maisstärke, geteilt
    • 💧 2 Esslöffel kaltes Wasser
    • 20 Frühlingsrollenblätter

  • Frittieren

    • Pflanzenöl, nach Bedarf

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Mische Kohl, Bohnensprossen, Sellerie und Zwiebeln in einer großen Schüssel.

3

Rühre Shrimps, Sojasauce, Knoblauchpulver und Pfeffer ein.

4

Erhitze 1 Teelöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Ei hinzu und brate es ohne Rühren, bis es auf beiden Seiten fest ist, 1 bis 2 Minuten.

5

Lege es auf ein Schneidebrett und hacke das Ei fein.

6

Rühre das gehackte Ei in die Mischung. Streue 1 EL Maisstärke darüber und lasse es 10 Minuten ruhen.

7

Mische Wasser und 1 EL Maisstärke in einer kleinen Schüssel, um eine Versiegelungspaste zu bilden.

8

Lege ein Frühlingsrollenblatt auf eine Oberfläche. Füge 2–3 Esslöffel Füllung in die Mitte. Verschließe die Kanten mit der Maisstärkepaste und rolle es fest ein.

9

Erhitze Pflanzenöl in einem Frittiergerät auf 350°F (175°C). Brate die Rollen in Chargen für 2–4 Minuten, bis sie goldbraun sind.

10

Lasse die gebratenen Rollen auf Küchenpapier abtropfen, bevor du sie servierst.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

126

Kalorien

  • 17g
    Protein
  • 57g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Verwende frische Zutaten für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur.Wenn du eine vegetarische Option möchtest, ersetze Shrimps durch Tofu oder mehr Gemüse.Stelle sicher, dass die Frühlingsrollenblätter gut versiegelt sind, um Leckagen beim Frittieren zu vermeiden.Erwärme Reste in einem Heißluftfritteuse oder im Ofen für Knusprigkeit.