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Fantastisches Reis-Pilaw

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 3 Tassen weißer Reis
    • 5 ½ Tassen Hühnerbrühe
  • Gemüse

    • 🥕 2 Karotten, fein gehackt
    • 2 Stangen Sellerie, fein gehackt
    • 1 kleine rote Paprika, gewürfelt
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🌽 1 (8,75 Unzen) Dose gesüßter Mais ohne Salzzusatz, abgetropft
    • 1 (15 Unzen) Dose gesüßte Erbsen ohne Salzzusatz, abgetropft
  • Würzung

    • 1 ½ Esslöffel Sojasauce
    • 1 ½ Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 2 Teelöffel Zitronenpfeffer
    • 2 Teelöffel getrockneter, zerstoßener Petersilie
    • 4 Prisen getrockneter, zerstoßener Thymian
    • 1 Prise Safran (optional)
    • 🧂 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Fett

    • 🧈 3 Esslöffel Butter

SCHRITTE

1

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Karotten, Sellerie, rote Paprika, Zwiebeln und Knoblauch darin kochen und rühren, bis das Gemüse weich zu werden beginnt.

2

Reis, Mais und Erbsen zum Gemüse geben und vermengen. Hühnerbrühe, Sojasauce und Worcestershire-Sauce in die Reismischung gießen.

3

Mit Zitronenpfeffer, Petersilie, Thymian, Safran (optional), Salz und schwarzem Pfeffer würzen; zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrig reduzieren.

4

Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist, etwa 20 Minuten. Vom Herd nehmen und das Pilaw weitere 10 bis 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen, bis die Körner getrennt sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

366

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 71g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Optional verleiht Safran einen reichen Geschmack und eine Farbe, kann aber zur Kostenersparnis weggelassen werden.Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle für schnelle Mahlzeiten aufwärmen.Servieren Sie dieses Gericht mit gebratenem Huhn oder Schweinefleisch für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.