
Gebackene Kabeljaufisch-Tacos
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Portionen
- $12
Gebackene Kabeljaufisch-Tacos
Kosten $12, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Portionen
- $12
ZUTATEN
Fisch
- 450 Gramm Kabeljaufilets
Gewürze & Würzungen
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel gemahlener Koriander
- ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 🧂 1 Prise Salz
Gemüse
- 🍋 1 Limette, abgeriebene Schale und Saft, getrennt
- 1 kleiner Kopf Rotkohl, in Streifen geschnitten
- 🍅 1 Tomate, gewürfelt (optional)
Öle & Gewürze
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Weißweinessig
- ½ Tasse Sauerrahm
- 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Grundlage
- 🌮 6 (18 cm) große Weizentortillas
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
Legen Sie die Kabeljaufilets in eine Auflaufform und beträufeln Sie sie mit Olivenöl und 1 Esslöffel Limettensaft. Würzen Sie mit Kreuzkümmel, Koriander, geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer, ½ Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, etwa 20 Minuten. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und zerlegen Sie den Fisch in der Backform mit zwei Gabeln.
In der Zwischenzeit mischen Sie in einer Schüssel Sauerrahm, Knoblauch, Limettenschale, ¼ Teelöffel Limettensaft und eine Prise Salz für die Crema. In einer anderen Schüssel Rotkohl, ¼ Teelöffel Limettensaft und Essig für das Krautsalat mischen.
Erwärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle bei normaler Leistung mit einem angefeuchteten Papiertuch darüber, 30 bis 45 Sekunden.
Bereiten Sie die Tacos zu, indem Sie jede Tortilla mit Kabeljau, Krautsalat, Crema und Tomaten belegen. Heiß servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
313
Kalorien
- 20gProtein
- 36gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Um dieses Gericht schärfer zu machen, fügen Sie mehr Cayennepfeffer oder ein paar Tropfen scharfe Sauce hinzu.Erwärmen Sie die Tortillas stattdessen in einer Pfanne für eine bessere Textur.Für extra Frische hacken Sie etwas Koriander als Garnitur.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.