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Gebackene Kabeljaufisch-Tacos

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fisch

    • 450 Gramm Kabeljaufilets
  • Gewürze & Würzungen

    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel gemahlener Koriander
    • ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
    • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧂 1 Prise Salz
  • Gemüse

    • 🍋 1 Limette, abgeriebene Schale und Saft, getrennt
    • 1 kleiner Kopf Rotkohl, in Streifen geschnitten
    • 🍅 1 Tomate, gewürfelt (optional)
  • Öle & Gewürze

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • ½ Teelöffel Weißweinessig
    • ½ Tasse Sauerrahm
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Grundlage

    • 🌮 6 (18 cm) große Weizentortillas

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.

2

Legen Sie die Kabeljaufilets in eine Auflaufform und beträufeln Sie sie mit Olivenöl und 1 Esslöffel Limettensaft. Würzen Sie mit Kreuzkümmel, Koriander, geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer, ½ Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, etwa 20 Minuten. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und zerlegen Sie den Fisch in der Backform mit zwei Gabeln.

4

In der Zwischenzeit mischen Sie in einer Schüssel Sauerrahm, Knoblauch, Limettenschale, ¼ Teelöffel Limettensaft und eine Prise Salz für die Crema. In einer anderen Schüssel Rotkohl, ¼ Teelöffel Limettensaft und Essig für das Krautsalat mischen.

5

Erwärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle bei normaler Leistung mit einem angefeuchteten Papiertuch darüber, 30 bis 45 Sekunden.

6

Bereiten Sie die Tacos zu, indem Sie jede Tortilla mit Kabeljau, Krautsalat, Crema und Tomaten belegen. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

313

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Um dieses Gericht schärfer zu machen, fügen Sie mehr Cayennepfeffer oder ein paar Tropfen scharfe Sauce hinzu.Erwärmen Sie die Tortillas stattdessen in einer Pfanne für eine bessere Textur.Für extra Frische hacken Sie etwas Koriander als Garnitur.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.