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Gebackene Eierrollen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥕 2 Tassen geriebene Karotten
    • 1 (14,5 Unzen) Dose Bohnensprossen, abgetropft
    • ½ Tasse gehackte Wasserblätter
    • ¼ Tasse gehackte grüne Paprika
    • 🧅 ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • Fleisch

    • 🍗 2 Tassen fein gewürfeltes gekochtes Huhn

  • Gewürze und Saucen

    • 4 Teelöffel Speisestärke
    • 💧 1 Esslöffel Wasser
    • 1 Esslöffel helles Sojasauce
    • 1 Teelöffel Pflanzenöl
    • 1 Teelöffel brauner Zucker
    • 1 Prise Cayennepfeffer

  • Wrappers und Kochspray

    • 16 Eierrollenhüllen
    • Antihaft-Kochspray

SCHRITTE

1

Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten.

2

Besprühen Sie eine große Pfanne mit Antihaft-Kochspray und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Karotten, Bohnensprossen, Wasserkastanien, grüne Paprika, Frühlingszwiebeln und Knoblauch ca. 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Gemüse knackig ist. Rühren Sie das Huhn ein, bis es durchgewärmt ist (3-5 Minuten).

3

Vermischen Sie Speisestärke, Wasser, Sojasauce, 1 Teelöffel Öl, braunen Zucker und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel. In die Hühnermischung rühren, zum Kochen bringen und ca. 2 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen.

4

Verteilen Sie 1/4 Tasse der Hühnermischung auf dem unteren Drittel einer Eierrollenhülle. Falten Sie die Seiten zur Mitte hin und rollen Sie fest ein. Legen Sie die Rolle mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hüllen.

5

Sprühen Sie die Oberseite der Eierrollen großzügig mit Antihaft-Kochspray ein. Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 10 bis 15 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Knusprigkeit die Eierrollen vor dem Backen großzügig mit Kochspray einsprühen.Sie können das Huhn durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Option zu haben.Um Reste aufzuwärmen, verwenden Sie einen Heißluftfritteuse, um die knusprige Textur zu bewahren.Servieren Sie mit Dippsauce wie süß-sauer Sauce oder Sojasauce für zusätzlichen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.