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Gebackene Champignon, Spinat und Hähnchen-Gnocchi

Gebackene Champignon, Spinat und Hähnchen-Gnocchi

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍄 1 (225 g) Packung frische, in Scheiben geschnittene Champignons
    • 🍗 ½ (1,35 kg) Hähnchen aus dem Drehspieß, entbeint und zerkleinert
    • 1 (450 g) Packung Kartoffelgnocchi
    • 2 Tassen Babyspinat

  • Sauce und Gewürze

    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥛 1 ½ Tassen Vollmilch
    • 1 Tasse Hühnerbrühe
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

  • Toppings

    • 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmesan-Käse

  • Andere Zutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

SCHRITTE

1

Platzieren Sie ein Rost im oberen Drittel des Ofens; Vorheizen auf 425°F (220°C).

2

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Champignons hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie bis sie beginnen weich zu werden, etwa 4 Minuten. Übertragen Sie sie auf einen Teller oder eine Schüssel. Wischen Sie die Pfanne aus.

3

Schmelzen Sie Butter in derselben Pfanne. Schlagen Sie das Mehl so lange ein, bis eine Paste entsteht, etwa 3 Minuten. Schlagen Sie die Milch und Brühe glatt. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, ständig rührend, bis es eingedickt ist, etwa 5 Minuten. Würzen Sie mit 1/2 Teelöffel Salz und Muskatnuss.

4

Fügen Sie die Champignons, das Hähnchen, die Gnocchi und den Spinat zur Sauce. Rühren Sie um, bis die Gnocchi überzogen sind und der Spinat zusammenfällt, etwa 3 Minuten.

5

Gießen Sie die Mischung in eine große Auflaufform. Streuen Sie großzügig Parmesan-Käse darüber.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis es blubbert, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

452

Kalorien

  • 40g
    Protein
  • 20g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Um Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgeschnittene Champignons und geriebenen Parmesan-Käse.Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.Für eine vegetarische Option können Sie das Huhn durch gebratene Zucchini oder Tofu ersetzen.