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Gebackener Kartoffelsalat

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥔 1,8 kg Kartoffeln, geschält

  • Fleisch

    • 🥓 15 Scheiben Speck

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 (450 g) Becher fettarmer Sauerrahm
    • 🧀 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

  • Gewürzsoßen

    • 2 Esslöffel Mayonnaise

  • Kräuter & Gewürze

    • 2 Esslöffel getrocknete Schnittlauch
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten.

2

Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit gesalzenem Wasser; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gerade weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

3

Braten Sie den Speck in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, wenden Sie ihn gelegentlich, bis er gleichmäßig braun ist, etwa 10 Minuten. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.

4

Schneiden Sie die abgekühlten Kartoffeln in Würfel und legen Sie sie in eine große Schüssel.

5

Fügen Sie Sauerrahm, Cheddar, Mayonnaise, Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzu.

6

Bröseln Sie den Speck in die Schüssel und mischen Sie alles gut durch. Abdecken und vor dem Servieren 8 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

322

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Yukon Gold- oder rote Kartoffeln für eine cremige Textur.Für zusätzlichen Geschmack können Sie geräuchertes Paprikapulver in die Mischung streuen.Bereiten Sie das Gericht am Vorabend zu und lagern Sie es über Nacht im Kühlschrank für Partys.Servieren Sie es als Beilage zu einer leichten Hauptspeise, um die Reichhaltigkeit des Salats auszugleichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.