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Gebackener Tofu

Kosten $6, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $6

ZUTATEN

  • Sauce

    • 2 Esslöffel Sojasauce, reduzierter Natriumgehalt
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🫚 1 Teelöffel frischer Ingwer, fein gehackt
    • 🛢️ 1 Teelöffel Pflanzenöl

  • Hauptzutat

    • 🧽 1 Packung (14 Unzen) fester oder extrafester Tofu, wasserhaltig

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Ofen auf 350 °F vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

3

Wasser aus dem Tofu abgießen. Tofu in Papierhandtücher wickeln. Etwa 5 Minuten ruhen lassen.

4

Während der Tofu abtropft, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pflanzenöl in einer kleinen Schüssel vermengen.

5

Tofu in Scheiben von 1/2 Zoll Dicke schneiden. Tofuscheiben auf das mit Folie ausgelegte Backblech legen.

6

Soßenmischung über den Tofu gießen. Mit einem Spatel oder Pfannenwender die Scheiben vorsichtig wenden, um beide Seiten mit der Sauce zu bestreichen.

7

Tofu 15 Minuten backen. Dann die Scheiben wenden und weitere 15 Minuten backen. Der Tofu sollte hellgoldbraun und fest sein.

8

Heiß servieren, anstelle von Fleisch, oder in Scheiben oder Würfel geschnitten und zu einem Stir-Fry, gebratenem Reis, Suppe oder Salat hinzufügen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

85

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Tofu vor dem Backen fest in Papierhandtücher wickeln, um die Textur zu verbessern.Die Verwendung von Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt kann helfen, Ihre tägliche Salzaufnahme zu kontrollieren.Passe die Marinade mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern wie Sesamkörnern oder Chiliflocken an.Serviere gebackenen Tofu zusammen mit gedünstetem Gemüse oder Reis für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.