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Überbackenes Truthahn-Tetrazzini

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Base

    • 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
    • 2 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 (225 g) Packung weiße Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 3 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥛 3 ½ Tassen Milch
    • ½ (225 g) Packung Frischkäse
    • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
    • 🌶 ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Muskatnuss, gemahlen
    • 3 Tassen gewürfeltes gekochtes Truthahnfleisch
    • 🍃 1 Tasse Erbsen
    • ½ (225 g) Packung Eiernudeln oder nach Geschmack mehr
    • ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 🧀 ½ Tasse Semmelbrösel

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine Auflaufform der Größe 9x13 Zoll ein.

2

Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Sellerie, Zwiebel und Pilze hinzu; kochen Sie, bis sie weich sind, 5 bis 10 Minuten. Streuen Sie Mehl über die Selleries-Mischung; rühren Sie um, um zu bedecken.

3

Rühren Sie Milch, Frischkäse, Worcestershire-Sauce, Salz, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss in die Selleries-Mischung; kochen und rühren Sie, bis der Frischkäse geschmolzen ist und die Sauce warm ist, 5 bis 10 Minuten. Rühren Sie Truthahn und Erbsen ein.

4

In der Zwischenzeit füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie die Eiernudeln im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren, bis sie gar sind, aber noch leicht fest, etwa 5 Minuten. Abtropfen lassen. Rühren Sie die Nudeln in die Truthahn-Mischung; in die vorbereitete Auflaufform geben.

5

Geben Sie die restlichen 3 Esslöffel Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel; in der Mikrowelle schmelzen. Abkühlen lassen. Rühren Sie Parmesan-Käse und Semmelbrösel in die geschmolzene Butter, bis sie krümelig sind. Über die Nudelmischung streuen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite braun ist und die Sauce blubbert, etwa 30 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

548

Kalorien

  • 36g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie übrig gebliebenen Truthahn für eine schnellere Zubereitung.Verdoppeln Sie die Zutaten für das Topping, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.Servieren Sie mit einem Beilagensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.