CookPal AI
recipe image

Bananen-Beeren-Muffins

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • 1/4 Tasse Apfelmus
    • 1/4 Tasse Zucker
    • 🥚 2 Esslöffel getrocknetes Ei-Pulver (oder 1 Ei)
    • 🍌 2 reife Bananen, zerdrückt
    • 2 Esslöffel Wasser

  • Trockene Zutaten

    • 1/4 Tasse Allzweckmehl
    • 1/4 Tasse Vollkornmehl
    • 1/4 Tasse schnell kochende Haferflocken
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Natron
    • 1/4 Teelöffel Salz

  • Zusätzliche Zutaten

    • 🫐 1/4 Tasse Heidelbeeren oder Erdbeeren
    • Antihaft-Kochspray

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Sprühen Sie eine 12er-Muffinform mit Antihaft-Kochspray ein.

2

In einer mittelgroßen Schüssel Apfelmus, Zucker, getrocknetes Ei-Pulver (oder Ei), Bananen und Wasser vermengen. Gut mischen.

3

In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron und Salz vermischen.

4

Fügen Sie die Apfelmus-Mischung zur Schüssel mit den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie so lange, bis der Teig feucht ist.

5

Heben Sie die Beeren vorsichtig unter die Mischung.

6

Füllen Sie jede Muffinform zu etwa 3/4 mit Teig.

7

Backen Sie für 25-30 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.

8

Lassen Sie die Muffins 10 Minuten abkühlen und nehmen Sie sie dann aus der Form.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

75

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Heidelbeeren oder Erdbeeren für einen Geschmacksschub.Sie können schnell kochende Haferflocken durch gerollte Haferflocken ersetzen, für eine chewyere Textur.Servieren Sie die Muffins warm oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.