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Bananen-Hafer-Muffins

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ½ Tassen unbleichtes Allzweckmehl
    • 🍚 1 Tasse Haferflocken
    • ½ Tasse weißen Zucker
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 1 Ei
    • 🥛 ¾ Tasse Milch
    • ⅓ Tasse Pflanzenöl
    • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🍌 1 Tasse zerdrückte Bananen

SCHRITTE

1

Sammeln Sie alle Zutaten und heizen Sie den Ofen auf 400°F (205°C) vor. Legen Sie eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen aus.

2

Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer mittleren Schüssel vermengen; beiseite stellen.

3

Schlagen Sie das Ei leicht in einer großen Schüssel. Gießen Sie Milch, Öl und Vanilleextrakt ein und verquirlen Sie es.

4

Rühren Sie die zerdrückten Bananen ein.

5

Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und rühren Sie um, bis sie gerade kombiniert ist.

6

Löffeln Sie den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen, füllen Sie diese zu 3/4.

7

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseiten zurückspringen, wenn sie leicht gedrückt werden, ungefähr 18 bis 20 Minuten. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

200

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Textur streuen Sie vor dem Backen Haferflocken über den Teig.Verwenden Sie sehr reife Bananen für maximale Süße und Geschmack.Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf oder frieren Sie sie für längere Haltbarkeit ein.Sie können weißen Zucker durch braunen Zucker ersetzen, für einen reicheren Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.