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Bang Bang Hühnchen Nuggets

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Huhn

    • 🍗 750 g hautlose, knochenlose Hühnerbrust und/oder -schenkel

  • Trockengewürze

    • 2 Esslöffel Paniermehl
    • 🧂 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel Paprika
    • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

  • Mehlmischung

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1/3 Tasse Maisstärke
    • 1/3 Tasse selbsttreibendes Mehl

  • Zum Frittieren

    • 3 Tassen Pflanzenöl zum Frittieren, oder nach Bedarf

  • Sauce

    • 🥚 3/4 Tasse Mayonnaise
    • 🍯 2 Esslöffel Honig
    • 3 Esslöffel Sriracha-Sauce
    • 1 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Teelöffel Sesamöl
    • 3 Esslöffel Reisessig
    • 1/2 Teelöffel Pfeffer

  • Garnitur

    • 🧅 1/3 Tasse Frühlingszwiebeln

SCHRITTE

1

Schneiden Sie das Huhn in etwa 2,5 cm große Stücke und vermengen Sie es mit Paniermehl, Salz, Paprika, schwarzem Pfeffer, Cayenne, Knoblauchpulver und Pflanzenöl in einer Küchenmaschine, bis es fein gemahlen ist.

2

Verteilen Sie Portionen von je 2 Esslöffeln auf einem Backblech; abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

3

Mischen Sie selbsttreibendes Mehl und Maisstärke in einer Tüte. Formen Sie die Nuggets und überziehen Sie sie mit der Mehlmischung, überschüssiges Mehl abschütteln.

4

Stellen Sie die geformten Nuggets für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.

5

Mischen Sie Mayonnaise, Honig, Sriracha, Sojasauce, Sesamöl, Reisessig und Pfeffer für die Sauce.

6

Erhitzen Sie das Öl auf 175°C und frittieren Sie die Nuggets, bis sie goldbraun und durchgegart sind, ca. 4 Minuten.

7

Mischen Sie die frittierten Nuggets mit der Sauce und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln.

8

Sofort servieren, mit der restlichen Sauce auf der Seite.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

634

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 49g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Knusprigkeit können Sie die Nuggets zweimal frittieren: erst eine schnelle Runde und dann eine zweite bei höherer Hitze.Sie können Sriracha durch eine andere scharfe Sauce je nach Geschmack ersetzen.Reste können im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden, um die Textur zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.