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Einfacher Blätterteig für Kuchen

Kosten $2.5, sparen $3

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $2.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Fett

    • ½ Tasse gekühltes Schmalz

  • Flüssigkeit

    • 💧 3 Esslöffel Eiswasser

SCHRITTE

1

Mischen Sie das Mehl und das Salz in einer mittelgroßen Schüssel.

2

Schneiden Sie mit einem Teigmischer das kalte Schmalz ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

3

Träufeln Sie 2 bis 3 Esslöffel Eiswasser über das Mehl. Mischen Sie die Mischung mit einer Gabel an, um sie zu befeuchten, und fügen Sie nach und nach mehr Wasser hinzu, bis der Teig zusammenhält.

4

Sammeln Sie den Teig vorsichtig zu einer Kugel. Wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang, bevor Sie ihn ausrollen.

5

Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine Pie-Form. Füllen Sie ihn mit der gewünschten Füllung und backen Sie ihn.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

184

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 13g
    Fette

💡 Tipps

Halten Sie das Schmalz sehr kalt, um einen blättrigen Teig zu gewährleisten.Überarbeiten Sie den Teig nicht, da dies ihn zäh machen kann.Kühlen Sie den Teig vor dem Ausrollen, um ein Ankleben zu verhindern und ein einfaches Handling zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.