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Rindfleisch-, Bohnen- und Bier-Chili

Rindfleisch-, Bohnen- und Bier-Chili

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
    • 🧅 1 Zwiebel, gewürfelt
    • 2 (12 Unzen) Dosen Pintobohnen, abgetropft und gut gespült
    • 💧 2 Tassen Wasser
    • 🍅 1 Tasse Tomatenpüree
    • ⅔ Tasse gewürfelte Poblano-Paprika

  • Gewürze & Würzungen

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 3 Esslöffel gemahlener Ancho-Chilipulver
    • 🧄 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel Paprika
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ⅛ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
    • ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
    • ¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer

  • Flüssigkeiten

    • 🍺 1 (12 Unzen) Flasche Bier

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie einen großen Topf bei hoher Hitze; gießen Sie das Pflanzenöl hinein. Kochen Sie das Rinderhackfleisch, die Zwiebel und das Salz, bis das Fleisch braun ist und die Flüssigkeit verdampft ist, etwa 4 Minuten. Reduzieren Sie auf mittlere bis hohe Hitze und fügen Sie Chilipulver, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, schwarzen Pfeffer und Zimt hinzu. Rühren Sie um, bis die Gewürze dunkler werden, etwa 3 bis 4 Minuten.

2

Gießen Sie das Bier ein, dann fügen Sie Wasser, Tomatenpüree, Kakaopulver, Oregano und Cayennepfeffer hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um, bringen Sie sie zum Köcheln und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Lassen Sie es für 30 Minuten köcheln.

3

Fügen Sie die Pintobohnen und die Poblano-Paprika hinzu, rühren Sie gut um. Auf kleiner Flamme weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist und sich die Aromen vermischt haben. Fügen Sie Wasser hinzu, falls das Chili zu dick wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

649

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 44g
    Fette

💡 Verwenden Sie dunkles Bier für einen intensiveren Geschmack im Chili.Servieren Sie mit Toppings wie geriebenem Käse, Sauerrahm oder gehacktem Koriander für mehr Geschmack.Passen Sie den Schärfegrad an, indem Sie die Menge an Cayennepfeffer je nach Ihrem Geschmack erhöhen oder verringern.