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Rinder-Slider

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Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Würzmittel

    • 4 Esslöffel Mayonnaise
    • 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
    • 1 Esslöffel Gewürzgurkenflüssigkeit
    • 1 Teelöffel vorbereiteter gelber Senf
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel weißer Zucker
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
  • Kochöle

    • 1 Esslöffel Olivenöl, oder nach Bedarf
  • Gemüse

    • 🧅 1 weiße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • Protein

    • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Hamburger-Gewürzmischung
    • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • Milchprodukte

    • 3 Scheiben Amerikanischer Käse
  • Beläge

    • 1 Dillgurke, in Scheiben geschnitten
    • 6 Kleine Brötchen, halbiert

SCHRITTE

1

Mayonnaise, Sriracha, Gewürzgurkenflüssigkeit, Senf, Knoblauchpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel zu einer Comeback-Sauce vermischen. Für 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. 6 Teelöffel der Sauce für die Sliders beiseitelegen; den Rest für eine andere Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

2

Den Boden einer tiefen Pfanne mit einer dünnen Schicht Öl bedecken. Über mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel in etwa einer 1/2-Zentimeter-Schicht über die gesamte Pfanne verteilen. Abdecken und 3 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis sie duftet. Die Hitze auf mittlere niedrige Stufe reduzieren, umrühren und wieder abdecken.

3

Während die Zwiebeln garen, Hackfleisch, Würzmischung und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel vermengen. Zu 6 kleinen Patties formen.

4

Die Zwiebeln in der Pfanne wenden, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die Patties über das Bett aus Zwiebeln legen und die Pfanne abdecken. 2 Minuten kochen.

5

Burger wenden. Eine halbe Scheibe Amerikanischen Käses auf jedes Burgerpatty legen und mehrere Gurkenscheiben auf den Käse legen. Beide Brötchenhälften stapeln und mit der Schnittfläche nach unten auf jedes Patty legen. Das obere Brötchen sollte den Käse und die Gurken berühren. Abdecken, um die Brötchen zu dampfen und die Burger zu garen, bis sie nicht mehr rosa in der Mitte sind, weitere 3 bis 5 Minuten.

6

Brötchen und Burger aus der Pfanne nehmen. Comeback-Sauce auf die untere Hälfte jedes Brötchens streichen, dann etwas Zwiebeln darauf laden. Burger und oberes Brötchen darauf legen. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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829

Kalorien

  • 40g
    Protein
  • 51g
    Kohlenhydrate
  • 51g
    Fette

💡 Das Kühlen der Comeback-Sauce verstärkt den Geschmack—bereiten Sie sie bei Gelegenheit im Voraus zu.Für beste Ergebnisse und saftige Textur frisch gemahlenes Rindfleisch verwenden.Zwiebeln sorgfältig überwachen, um ein Anbrennen zu verhindern; sie sollten sanft karamellisieren für optimalen Geschmack.